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Sa fait vraiment longtemps que je ne suis pas sur la blogosphère et je m en excuse me revoila pleine de bonne chose a tester et a gouter ,et la je suis tomber sur ce gâteau qui ma laisser sans voix avec une pate on obtient un gâteau a trois texture différentes et plein de saveur ,moi j’approuve a vous de me dire si vous aimez aussi….
On aura besoin de
4 oeufs
130 gr de sucre
130 gr de beurre
120 gr de farine
500 ml de lait
1 cc d'eau 1cc de vanille
La prepa :
D’abord on va séparer les blancs des jaunes. Ensuite battez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel
Fouettez les jaunes avec le sucre, la vanille et l’eau.
Ajoutez le beurre fondu
Ensuite la farine tamisée, mélangez et ajoutez le lait et mélangez afin d obtenir une pâte proche de la pâte à crêpes
Ajoutez alors les oeufs en neige sans trop les casser il faut que des petits morceaux flottent en surface
Versez dans un moule beurré et fariné et enfourner environ 1 heure à 160°C moi j ai verser dans un moule en verre cela m’a permis de mieux les différentes couche et leur cuisson.
Et pour terminer laissez refroidir au moins 3 ou 4 heures au frigo
Saupoudrer de sucre glace et dégustez hmmmm trop bon
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