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alors pour ces petits samoussa delicieux que j ai decouvert en arabie saoudit il vous faudra :
-feuille de brick a defaut de feuille de samoussa que l on trouve chez les commercants magrebin
-100g de viande hacher selon votre gout agneau boeuf ...
-70g de ptit pois
-une grosse pomme de terre
-2 carottes
-massala en poudre
-sel poivre
-de l huile pour la friture
tout dabord mettre dans une casserole vos legumes et recouvrir d eau laisser cuire , dans une poele faite revenir votre viande et reserver,
ensuite peler vos patae et carottes les ecraser y rajouter vos petits pois votre viande hacher cuite et vos epice le massala c est assez fort faire attention au dosage le mieux c est de gouter au fur et a mesure saler et poivrer .
ensuite decouper vos feuilles de brick en lamelle de 3cm de largeur y mettre une cuiller a cafe de votre farce et les plier en forme de triangle ou si vous avez un peu de mal en cigarette sa change rien au gout les faire frire a la friteuse si vous avez ou dans une casserole, les faire egouter et servir avc une petite salade par exemple et surtout REGALER VOUS.
pour ma petite compoter il vous suffit;