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2010-06-08T20:37:00+02:00

Msemen farci a la crevette

Publié par mamati.over-blog.com

 

 

 

 

IMG_0441.jpgLa une petite entrée savoureuse a souhait

Pour la pâte:

2 bol de farine

1 bol de semoule très fine

1cc de levure boulangère

Une pincée de sel

Pour la farce:

500 g de crevette

1 oignon

2 belle tomates

1 cc a café d ail écrasée

Une pincée de thym

Une poignee de persil finement hachée

 Sel poivre Huile

Du fromage rapee *

Dans un saladier mettez la farine et la semoule avec la levure et le sel ajouter l eau au fur et a mesure que cela est nessecaire et pétrissez energiquement votre pâte doit être élastique et non collante une fois obtenu cela laissez la reposer 1 h 30 Pendant ce temp dans une poêle mettez vos oignons en fine lamelle et faite les revenir ajouter vos crevettes l ail les tomates couper en petit cube le thym le persil et les épices et laisser réduire a feu doux Ensuite étalez votre pâte a l aide d' un peu d' huile il faut qu elle soit fine et au mileu déposer du fromage râpée et une cas de la farce ramener les coter afin de former un caree farci et mettez a la poêle très legerment huiler faite cuire des deux cote et servez chaud ou tiède bonne appétit.

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