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2010-09-28T20:52:00+02:00

Nann

Publié par MAMATI




400 g de farine

2 yaourts nature

 1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

1 morceau de sucre

2 cuillère à soupe d'huile

un peu d'eau tiède (éventuellement qqs graines de cumin ou du curry en poudre)

: Dans un peu d'eau tiède , verser la levure et ajouter le morceau de sucre. Laisser prendre 5 minutes. Mélanger la farine avec le sel,l'huile et le yaourt.Puis verser le mélange eau ,sucre , levure dans la préparation. Travailler la pâte avec une cuillère (avec les mains c'est possible aussi mais la pâte est trop collante donc on n'arrive plus à s'en dépêtrer!) et ajouter si besoin est un peu d'eau tiède afin d'obtenir une pâte molle. Moi j ai fariner un peu la pâte pour qu elle soit moins collante et je les taper sur le plan de travail afin qu elle s assouplisse au maximum Laisser reposer 15-20 minutes. Pendant ce temps ,mettez un poêle a chauffer Etaler la pâte en 6 parts et aplatir au rouleau chaque part en une galette aussi grande et fine que possible a la cuisson vous verrez le pain gonfle c est que c est réussi retournez le et attendez que sa cuise Attention!!!Il est préférable de cuire ce pain à la dernière minute car il doit se déguster tiède sinon il durcit et c'est moins bon.a déguster a votre manière bonna app...

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