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2010-12-22T22:00:00+01:00

Boucher crevette et st jacques

Publié par MAMATI


En allant a L..l j ai trouver des minis boucher a la reine a garnir je les ai mît de cote et le jour ou j ai eu des inviter surprise j ai trouver quoi en faire et franchement avec un rien on peut épater LOL

24 minis bouchées à garnir

24 queue de crevettes cuites

24 noix de st Jacques sans corail

1 echalotte

Un filet d' huile

Pour la béchamel:

75 gr de beurre

Une cuillère à soupe bombée de farine

50 cl de lait

Sel poivre et muscade

Préparer la béchamel: Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Lorsque le beurre est fondu, hors du feu, verser la farine et mélanger. Verser ensuite le lait et mettre sur le feu doux. Mélanger jusqu’à ce que la béchamel épaississe. Ajouter une pincée de sel de poivre et de la muscade à votre convenance. Pendant ce temps, dans une poêle faire revenir les crevettes et les noix de st Jacques avec l echalotte Lorsque la béchamel la mettre dans une poche a douille Placer les bouchées vides 10 minutes au four (180°) et les garnir de la béchamel y placer une noix de St. Jacques et trôner d' une queue de crevette bonne appétit

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