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2011-01-29T08:41:00+01:00

Cupcakes

Publié par MAMATI


Depuis un certain temp j ai envie de tester la pâte a sucre mais j ai été a cour de sucre glace donc j espère a l avenir y arriver en attendant fallait bien en faire quelque chose mais c est bon !!!!

 Pour le muffin au chocolat

 230 gr de beurre

220 gr de farine

160 gr de sucre (moitié sucre blanc, moitié sucre roux)

 4 oeufs

80 gr de cacao

200 gr de crème liquide

Préchauffez le four à 180°C . Faire fondre le beurre au micro-ondes. Tamiser la farine, ajouter les oeufs un à un, puis le sucre et le beurre fondu. Mélanger afin d'obtenir une texture lisse. Faire fondre le cacao dans la crème liquide chaude, puis ajouter ce mélange à la pâte. Verser dans des moules en silicone les, puis placer une heure au frais. Attendez qu’ils aient complètement refroidi avant de les glacer.

Pour le glacage j ai voulu essayer la pâte a sucre

 1 blanc d' œuf

 2 cs de sirop de barbe a papa

300 gr de sucre glace

Du colorant bleu ou un autre du vous le désirez

Commencez par battre le blanc d' œuf et y ajouter progressivement le sirop et le sucre glace une fois la texture obtenu désire incorporer le colorant  et pour la petite boule  j'ai  laisser juste un peu du melange de cote avant l'ajout du colcrant et j'y ait ajouter du sucre glace afin de pouvoir la former

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commentaires

Lepapivore 30/01/2011 10:34


Voilà un site pour les gourmands, ça tombe bien !
Mon fils à un site "les macarons de Fred", tu trouveras le lien sur mon blog
Amitiés


MAMATI 07/02/2011 11:08



je te remercie pour ton com et j ai aussi visiter les macarons de fred incroyable comme ils sont beaux ces macarons merci a tres bientot



coco 29/01/2011 22:55


Tes cupcakes sont splendides bravo !! bizz coco


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