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2011-02-19T10:00:00+01:00

Maakouda ou beignet de pomme de terre

Publié par MAMATI


Maakoudas une petite recette que m a fait découvrir la sœur et que j apprécie Il vous faudra

4 pommes de terre découpées en cubes

2 œufs

2 cuillères à soupe de persil et de coriandre hachés

3 gousses d’ail

1 cuillère à soupe de cumin

¼ de cuillère à café de curcuma

Sel et poivre

Un peu de farine Préparation Laver épluchez et découpez les pommesde terre en cube et pocher les dans de l’eau salée puis les réduire en purée avec un moulin ou avec une fourchette. Disposez la purée dans un récipient , y ajouter un œuf, le persil, la coriandre, l’ail écrasé, le cumin et le curcuma. Saler, poivrer et mélanger le tout. Confectionner des boulettes avec la purée et les aplatir légèrement . Les tremper une à une dans un bol contenant un œuf battu puis fariner des deux cotés tapotez les afin d' enlever le surplus de farine . Dans une friture brûlante plonger les maâkoudas et les faire dorer des deux cotés. Déposez les sur du papier absorbant et dressez Bonn appétit

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commentaires

linaryan 20/02/2011 19:02


oh lalalaaaa bien sur ça me fait trop plaisir même, je suis inscrite a ta newletter et je vais te mettre dans mes liens aussi ma belle !

Les chourros c'est trop bon lol


MAMATI 24/02/2011 21:17



SUPER JE LES AI TESTER HA LALA J AI TOUT MANGER MERCI



linaryan 19/02/2011 13:55


Elle est super sympa cette recette, je testerais !

Merci pour ce délicieux partage


MAMATI 20/02/2011 18:42



MOI JE VAIS M ENPRESSER DE FAIRE TES CHOURROS J EN AI L EAU A LA BOUCHE SI TU PERMET JE VOUDRAI T AJOUTER DANS MES LIENS



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