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2011-04-04T05:43:00+02:00

Fougasse a la mozarella

Publié par MAMATI


La une petite recette expressement bonne Ingrédients :

 - 250 g de farine

 - une grosse pincée de sel

- 3 càs d'huile d'olive

- 15 g de levure fraiche

 - 1 verre d'eau tiède

 - tapenade déjà prête ( c est de l express LOL)

- tomates séchées

- de la mozarrella

 - des rondelles d' olive

 - thym et romarin hachés

- un peu de lait

 délayer la levure avec l'eau tiède, laisser reposer 15 minutes - mélanger la farine, le sel, les herbes hachées - former un puits, incorporer peu à peu la levure, pétrir longuement la pate - former une boule, laisser reposer 1 heure - étaler la pate en lui donnant une forme ovale - tartiner la moitié avec de la tapenade, des lanières de tomates séchées, déposez y votre mozarrella - découper des entailles sur l'autre moitié de pate - refermer la fougasse, souder les bords, laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chauffer - humidifier la fougasse de lait - enfourner pendant 15 minutes à 220°C Dégustez pendant que c est chaud

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commentaires

CA SENT BON PAR ICI 08/04/2011 13:26


Miam Miam j'aime trop ta recette tu m'a donner envie de faire des fougasses, un vrai régale!


Viens me rendre visite chez moi aussi "ça sent bon"lol :

http://casentbonparici.over-blog.com/


bises et +5:)


Lalla Fatima 07/04/2011 21:47


Tout d'abord merci pour ton doux commentaire, je suis ravie de te relire et merci pour le partage de cette délicieuse recette que j'apprécie beaucoup...
Gros bisou et bonne soirée


Linaryan 04/04/2011 09:50


avec la mozza ça doit être fondant a l'intérieur Miammmmmmmmm


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