Pancakes

Chez nous le dimanche c est petit dejeuner gourmand alor aujourd'hui c est pancakes bien moelleux et gonfle .

4 œufs

30cl de lait

300g de farine

2 cc de levure chimique

3 cs de sucre

2 pincées de sel

1 cc de vanille en poudre

Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige ferme. Mélangez les jaunes avec le lait, ajoutez la farine, la levure, le sucre la vanille et le sel et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte sans grumeau.Incorporez les blancs battus en neige . Au moment de servir, chauffez et graissez une poêle avec un peu de beurre ou d'huile avec un papier essuie tout. Déposez une petite louche de pâte dans la poêle. Dès qu'une multitude de petites bulles apparaissent à la surface vous pouvez retourner la crêpe. Laissez-la cuire encore jusqu'à dorer et qu elle se décolle toute seule ensuite servez avec ce que vous voulez moi pour le coup j ai utiliser du golden syrup hmmm trop bon