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2011-05-01T15:04:00+02:00

Confiture de figue

Publié par MAMATI


Une petite confiture de figue sa vous dit c est pas encore la saison mais ces petits pots sont ceux de la dernière saison du coup j en ai pour l année pour mes envies de sucre et de salée

700 gr de sucre

1 kg de figue fraiche

2 cc de vanille

Commencez par lavez les figues, retirez la queue et coupez les en morceaux. Mettez les figues dans une marmite de cuisson, versez le sucre et la vanille en remuant bien et laissez macérer pendant 1 heure. Faites cuire pendant 20 minutes à feu moyen, puis montez un peu jusqu'à l'ébullition. Remuez de temps en temps et faites le test de l'assiette froide pour savoir si votre confiture est cuite. (Ce test consiste à verser une goutte dans une assiette froide si elle se fige tout de suite; c'est que c est cuit!) Versez la confiture dans des pots très propres et ébouillantés, fermez les tout de suite. Rangez les dans un endroit frais et sec. Et dégustez au Long de l année

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commentaires

Drissia 06/05/2011 17:25


je passe te souhaiter un très bon week end!!
Bises***


Drissia 02/05/2011 13:38


hummmm j'aime beaucoup,mais j'attends la saison...
Bon début de semaine!!Bises***


CA SENT BON PAR ICI 01/05/2011 22:31


Miam Miam la confiture de figue j'aime beaucoup!


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