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2011-11-23T20:49:00+01:00

Cheese cake stracciatella

Publié par MAMATI

Voila une de mes  patisseries affectionner :
25 biscuits écrasés de votre choix.(speculoos, petit brun ,biscuit ecossais).

30 gr de beurre fondu

900 gr de Saint-Moret

300 gr de sucre blanc

20 cl de lait

4 œufs

230 g de crème fraîche

1 cs de vanille

30 gr de farine

20 gr de copeaux de chocolat

prechauffez le four à 175ºC.

Graisser un plat à charnière .

Dans un récipient , mélangez les biscuits en miette avec le beurre fondu. Presser dans le fond du moule bien tapisser avec le dos d' une cuillère . Dans un grand bol, mélangez le Saint-Moret avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Mélangez avec le lait et ajouter les œufs un par un, en mélangeant suffisamment pour les incorporer. Ajoutez la crème fraîche, la vanille et la farine. Versez le mélange sur le fond. Faites cuire dans le four 50 mn. Eteindre le four et laissez le gâteau refroidir 4h a l intérieur du four , porte fermée. Pour éviter que le gâteau ne craquel. Refroidir dans le réfrigérateur et avant de servir parsemez de copeaux de chocolat.

Bonne appétit LOL .

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commentaires

les saveurs de latifa 02/12/2011 23:14

Ton blog est magnifique,ton gateau à l'air vraiment succulent,que du bonheur,merci!

MAMATI 04/12/2011 16:34



je te remercie de tout ces compliments j ai ete sur ton blog qui me plait beaucoup tu viens de faire une adepte



Oum Yacine 23/11/2011 21:40

un très bon résultat .bisou Mamati
passe une bonne soirée

MAMATI 24/11/2011 22:32



merci beaucoup a toi aussi



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