Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2012-04-01T18:34:00+02:00

seffa tigree

Publié par MAMATI

 IMG_2992--2-.jpg

Voici un bon plat que j aime deguster chez maman ,et que j apprecie deuis ma plus tendre enfance car en plus il a la particularite de ne pas etre compliquer.

1 kg de cheveux d ange

1 poigner d amande en poudre torrefier

un peu d huile

30 gr de beurre doux

de la canelle en poudre

du sucre glace

1cs de sel

prendre la moitié du vermicelle et la mettre a frire dans une poêle avec du beurre mélanger régulièrement pour bien faire dorée et évite que sa brule

mettre un peu d'huile sur l'autre moitié et bien mélanger pour imprégner tout les vermicelle d'huile

mélanger les 2 sortes de vermicelle ensemble et mettre a la vapeur dans un couscousier une première fois (laisser au moins 10 a 15 min)
placer le haut du couscousier sur un saladier et salé l'eau du couscousier et la verser sur les vermicelle laisser égoutter mettre le vermicelle sur un autre plat et laisser gonfler un peu 1a 2 min remettre l'eau dans le couscousier remettre le vermicelle dans la passoire et remettre a la vapeur une 2eme fois répéter l'opération une fois avec l'eau enlever du couscousier et placer dans un plat  et melanger le tout de beurre qui fondre et impregner vos cheveux d ange ,ensuite disposer dans un plat de service et decorez de canelle en poudre de sucre glace et d amande torrefier (c est juste de l amande en poudre que vous passez au four a 150° ou meme a la poele afin de faire resortir tout son arome)et concasser grossierement,et voila il ne vous reste qu a apprecier ce plat lol. 

Voir les commentaires

commentaires

Aux delices du palais 01/04/2012 20:34

Bonsoir,une belle et bonne Seffa moi aussi j'adore ça mais des cheveux d'ange je decouvre merci pour ce partage et surtout merci à ta maman ehhhhh c'est elle le chef .bisous.

nedjma 01/04/2012 18:25

que c'est bon ça !!!!
bises

mes inspirations culinaires 01/04/2012 15:50

coucou ma belle !!
j'adoooore ce plat moi aussi mais je ne vois pas la photo !!
bizzz

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog