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Ce sont des petits bricks delicieuse dont la pâte est différente des bricks classiques
Pour la pâte , il vous faut :
250 gr de farine
85g beurre ramolli
Sel
120 ml eau environ.
Dans un récipient assemblée tout les ingrédients et pretissez tout ça environ 10 mn et réservée
Pendant ce temp préparons la farce 3 heures avant (où le temps qu’il suffit pour qu’elle refroidisse)
500g viande hâchée
1 cc beurre
1 petit oignon émincé
1 œuf dur
1 œuf cru
Fromage râpé
2 vaches qui rit
Sel et poivre
Une pincée de safran
Faites fondre le beurre, rajoutez la viande et l’oignon ainsi que le safran et mélangez Salez et poivrez. Bien mélangez pour bien séparer la viande hâchée. Laissez refroidir. Coupez un œuf dur en petits morceaux et rajoutez au mélange, cassez un œuf et mélangez. Rajoutez le fromage râpé et la vache qui rit couper en tout petit . Laissez reposer la pâte ¼ heure. L’étaler sur ½ cm d’épaisseur à l’aide de votre rouleau. Coupez des cercles à l’aide d’un emporte pièce. j ai utilise un emporte pièce rond Mettez 1cs de farce sur le ½ cercle. Rabattez la ½ moitié par-dessus. Pincez les bords avec une fourchette pour coller. Et les faire frire dans un bain de friture il faut que les deux cote soit dorer .servez quand c est chaud hmmm un regale
