Maakouda ou beignet de pomme de terre

Maakoudas une petite recette que m a fait découvrir la sœur et que j apprécie Il vous faudra

4 pommes de terre découpées en cubes

2 œufs

2 cuillères à soupe de persil et de coriandre hachés

3 gousses d’ail

1 cuillère à soupe de cumin

¼ de cuillère à café de curcuma

Sel et poivre

Un peu de farine Préparation Laver épluchez et découpez les pommesde terre en cube et pocher les dans de l’eau salée puis les réduire en purée avec un moulin ou avec une fourchette. Disposez la purée dans un récipient , y ajouter un œuf, le persil, la coriandre, l’ail écrasé, le cumin et le curcuma. Saler, poivrer et mélanger le tout. Confectionner des boulettes avec la purée et les aplatir légèrement . Les tremper une à une dans un bol contenant un œuf battu puis fariner des deux cotés tapotez les afin d' enlever le surplus de farine . Dans une friture brûlante plonger les maâkoudas et les faire dorer des deux cotés. Déposez les sur du papier absorbant et dressez Bonn appétit

Comments

[linaryan]

oh lalalaaaa bien sur ça me fait trop plaisir même, je suis inscrite a ta newletter et je vais te mettre dans mes liens aussi ma belle !

Les chourros c'est trop bon lol

[MAMATI]

SUPER JE LES AI TESTER HA LALA J AI TOUT MANGER MERCI

[linaryan]

Elle est super sympa cette recette, je testerais !

Merci pour ce délicieux partage

[MAMATI]

MOI JE VAIS M ENPRESSER DE FAIRE TES CHOURROS J EN AI L EAU A LA BOUCHE SI TU PERMET JE VOUDRAI T AJOUTER DANS MES LIENS