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De belles gambas a la menthe croustillantes hmmm Il vous faudra
Des gambas roses crues autant que les feuilles de brick
Des feuilles de Menthe
Des feuilles de Brick
Sel
De l'huile à frire
Des piques en bois
Laver les feuilles de menthe à l'eau froide Couper les feuilles de brick en deux Décortiquer les gambas en laissant le dernier anneau de la queue Saler légèrement et ajouter une feuille de menthe autour de chaque crevette Enrouler chaque crevette dans une demi feuille de brick Bloquer l'ensemble avec une pique en bois Faire chauffer l'huile entre 160° et 180° Plonger les gambas avec leur robe de brick dans l'huile chaude Retirer les gambas lorsque la feuille de brick est bien dorée Servir et déguster chaudes hmmm oh y en a plus déjà LOL
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