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Ces fameux cup cakes me font perdre la raison tellement c est bon
Environ 12 cups cakes
Pour la pâte :
130 g de beurre mou
110 g de farine
110 g de sucre
2 œufs
120 g de lait
1 cc d’extrait de vanille
1 cc. de levure
Pour la crème :
200 g de cream cheese “Philadelphia” ou St Moret
140 g de sucre glace
50 g de mascarpone
15 g de beurre
1 cc. d’extrait vanille
Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
2 cs. de confiture de framboises très concentre en fruit si possible .
Quelques framboise en bonbon ou fraiche
un peu de Paillette alimentaire
Pour la pâte :
mélangez le beurre et le sucre à l’aide du batteur. Incorporez les œufs. Incorporez ensuite la farine mélangée à la levure en alternant avec le lait vanillé. Versez le mélange dans des caissettes en papier placées dans une plaque à muffins. Faites cuire au four 20 mn à 180°C. Pour la crème mélangez le beurre et le sucre à l’aide du batteur. Ajoutez le cream cheese. Incorporez le mascarpone puis la vanille. Ajoutez le colorant alimentaire et la confiture de framboises. Dès que les cakes ont refroidi, recouvrez-les de la crème à l’aide d’une poche à douille. Terminée par une petite framboise en bonbon c est ce que j ai préférer pour la conservation mais des fraiches c est meilleur et on soupoudre d' un peu de paillette alimentaire et voilà on regarde longuement avant de croquer dedans LOL
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