Mini harcha

Ces petites harcha apetissante se déguste très bien avec un petit thé a la menthe ou un café

-750g de semoule fine

-1 verre d'huile ou de beurre fondu

-3 C à soupe de sucre en poudre (j'ai mis 1/2cc et mis du sel)

-1 levure chimique

-du lait tiède

-1 sachet de sucre vanillé(facultatif)

 verser l'huile sur la semoule et la faire pénétrer ,ajouter ensuite tous les ingrédients,puis le lait jusqu'à obtenir une pâte qui se rassemble. Etaler à la main puis découper avec un cercle et cuire des deux côtés sur une poêle en fonte bien chaude ou à défaut une poêle classique (sans ajout de matière grasse).bonne dégustation