Top articles

seffa tigree

01 avril 2012 ( #PLAT )

Voici un bon plat que j aime deguster chez maman ,et que j apprecie deuis ma plus tendre enfance car en plus il a la particularite de ne pas etre compliquer. 1 kg de cheveux d ange 1 poigner d amande en poudre torrefier un peu d huile 30 gr de beurre...
truffe pops aux amandes carameliser

08 mars 2012 ( #GOUTER )

J'ai envie de truffe mais j ai envie de cake pops que faire?des truffes pops pourquoi pas on verra , hé bein pas deçu mi cnocolat mi sucette je retombe en enfance et je n en ressort plus VOILA. 200 gr de chocolat noir 100 gr de pralinoise 125 gr d'amande...
boule de coco au maltesers

25 février 2012 ( #GOUTER )

J'avais entendu parler de cette recette il y a un petit moment ,et je repoussais l'échéance mais la franchement chose faite ,apprécier ,ET ON EN REDEMANDE..... Pour une centaine de boule: 600gr de lait concentré sucré 400gr + 100gr de noix de coco râpée...
omelette revisiter

18 février 2012 ( #ENTREE )

Voici une petite recette pas du tout compliquer d omelette revisiter sa faisait un moment que j y pensait mais a l 'epreuve top chef je m'y suis ateler et franchement a refaire. 3 oeufs sel poivre beurre 2 cs de creme liquide. Séparer les blancs des jaunes....
amandine a la pistache

16 février 2012 ( #DESSERT )

pate sablee maison ou pas 2 oeufs 100 gr de beurre 150 gr de sucre 70 gr de pepite de chocolat 100 gr de poudre d amande 1 cs et demi de pate a pistache 1 sch de nappage pour tarte(falcutatif). quelques eclat d amande ou mieux de pistache Préchauffez...
funny cakes(choco coco)

03 février 2012 ( #DESSERT )

Pour le gateau: 125 gr de farine pour moi avec levure incorporer sinon ajoutez la . 125 gr de sucre en poudre 125 de beurre 150 gr de chocolat patissier 4 oeufs Pour la creme coco: 3 cs de mascarpone 250 gr de creme monter en chantilly 1 sch de fixe chantilly...
palets au potiron

17 janvier 2012 ( #DESSERT )

Un petit moment deja que je voulais tester le gateau au potiron et cefut ci un delice surtout les enfants qui mangent sans poser de question et du coup mange un bon legume a leur inssu lol bonjour leur surprise quand ils ont sut, ils en redemandaient...
chanel cakes

11 janvier 2012 ( #DESSERT )

Mon premier sac CHANEL enfin plus tot un essai mais avec de la pate d amande en guise de couverture ,j'ai voulu comparer avec la pate a sucre mais je trouve que la pate a sucre est plus facile a manier et plus elastique et la pate d amande a eu tendance...
sweetie cakes

03 janvier 2012 ( #DESSERT )

toujours cette envie de toucher a la pate a sucre et ca y est cette fois c est la bonne elle ne collait pas du tout tres facile a manier meme fine celle ci je la garde avec le marshmallows c est plus simple ,enfin je trouve allez amusez vous bien. Pour...
tagine de petit pois aux fond d'artichaud

03 janvier 2012 ( #PLAT )

500gr de viande de veau 250gr de petits pois une dizaine de fonds d'artichaud 2 oignons 1 tomate 2 gousses d'ail 3 cs d'huile d'olive 2 cs d'huile de tournesol 1 piment vert 1/2 cs de sel 1/4 cs de poivre 1/4 cs de piment doux 1 cs de gingembre 1 cs de...
Noix de saint Jacques sur emulsion de fenouil aux pommes.

26 décembre 2011 ( #ENTREE )

Voici une recette inspirer du chef ANTON mais revisiter a ma sauce et on c'est regaler. ce melange entre la noix et la ciboulette c est une entree avec plein d arome qui explose en bouche ,enfin c est mon ressentie hihi. 6 belles noix de saint jacques...
pate a speculoos (maison)

23 décembre 2011 ( #GOUTER )

Comme je dit toujours, quand j'aime une gourmandise j'essaie de le faire moi meme sinon mon porte monnaie ne tient pas le choc. 200 g de spéculoos 100 g de beurre ou margarine 120 ml de lait concentré non sucré 2 cuillères à soupe de miel ½ cuillère à...
Buche d'hiver

18 décembre 2011 ( #DESSERT )

Pour le biscuit 4 œufs 120g de sucre 100g de farine 20g de chocolat en poudre 50g de chocolat noir La crème de fourrage: 250g de crème de marron 250g de mascarpone 1 poignee de brisure de marron glacer Pour la pate a sucre 1 blanc d oeuf 1 cs de glucose...
carrot cake

15 décembre 2011 ( #DESSERT )

270 gr de farine avec poudre levante Un gateau qui a vraiment fait son petit effet , c'est ma maman qui me le preparait quand j'etait enfant car bon pour la sante et pour les papilles. POUR LE GATEAU 150 gr de sucre en poudre 150 gr de cassonade 1 sachet...
pomme d'AAmour

15 décembre 2011 ( #GOUTER )

Une visite d enfant surprise allez vite aux fourneau des pommes d amour delicieuse que meme moi je n est pas resister 5 pommes 350 gr de sucre 1 cc de vanille en poudre ou en liquide 1 Verre d’eau du colorant alimentaire rouge ou meme rose Faire un caramel...
moelleux nuts glaçer

10 décembre 2011 ( #DESSERT )

voila un joli petit gateau qui completera un bon repas ou en gouter. pour le moelleux: 130 gr de noisette en poudre 100+20 gr de cassonade 30 gr de sucre glace 1 pincée de sel 1/2 cc de vanille en poudre ou liquide 120 gr de beurre 60 gr de farine fluide...
tarte aux blettes

08 décembre 2011 ( #ENTREE )

une petite entree qui reste dans la simplicite mais la simplicite ne se demode pas . 1 rouleau de pâte feuilleter 150 gr de champignons de Paris 300 gr de vert de blettes 100 gr de cantal râpé 1 once d'aïl hachée 3 oeufs 15 cl de lait 30 cl de crème liquide...
loubia de tunis

07 décembre 2011 ( #PLAT )

Voila un plat traditionnel servi couramment en tunisie c est simple et bon alors pourquoi pas partager cette recette !!! 5/6 morceaux de veau 1 gros oignon 3 onces d ail 350gr de haricots blanc tremper la veille 2 cs de concentre de tomate 1 cc de harissa...
Lablabi (soupe de pois chiche)

26 novembre 2011 ( #ENTREE )

Avec l hiver qui pointe le bout de son nez une petite soupe bien de chez nous facile comme tout a faire et épicer . 1 kg de pois chiche 1 sachet de levure chimique 1/2 citron 1 cc de tabel karouia 1 cc de harissa 1 cc de tomate concentre Sel poivre De...
Cheese cake stracciatella

23 novembre 2011 ( #DESSERT )

Voila une de mes patisseries affectionner : 25 biscuits écrasés de votre choix.(speculoos, petit brun ,biscuit ecossais). 30 gr de beurre fondu 900 gr de Saint-Moret 300 gr de sucre blanc 20 cl de lait 4 œufs 230 g de crème fraîche 1 cs de vanille 30...
Thiep au poulet

18 novembre 2011 ( #PLAT )

Voici un plat senegalais que j ai decouvert et moi quand j'aime quelque chose j en veux encore lol. 3 bols de riz 35 cl d huile d archide 1.5 kg de poulet en morceau 2 oignons 1 brin de thym 2 gousses d ail 5 carottes 1 chou blanc 1 piment vert 4 feuilles...
Bastilla au pigeon ( individuel)

09 novembre 2011 ( #ENTREE )

La on a une recette qui nous vient du Maroc Pays du safran et des roses l origine de maman d' ailleurs car j ai la chance d' être issue de 2 culture celle du Maroc et de la Tunisie.ce qui explique les differentes recette que je poste bon on j arrête de...
Poire en fromage

09 novembre 2011 ( #ENTREE )

Une petite recette a la va vite et comme le mariage chèvre poire ne se demode pas pourquoi pas ! Mais avec un petit quelque chose en plus . 2 grandes poire 3 cs de fromage philadelphia 1cs de parmesan en poudre 1cc de fromage de chèvre une dizaine de...
Roulade de choux a l egyptienne

30 octobre 2011 ( #ENTREE )

Les roulades de feuilles de chou farcies à l égyptienne un vrai délice !!! Pour la farce : 3 oignons 1grosse tomate ou 2 moyennes 3 cs d'huile d'olive 1 bouquet de coriandre fraiche 300 g de riz 1 carotte sel poivre Les roulades : 1 grand chou blanc sel...
Churros

22 octobre 2011 ( #BOULANGE )

Et l'Espagne alors! ils ont n ont de bonne chose a déguster a découvrir quel beaux pays qu'est L'Espagne et au moins eux ils ne font pas de chichi LOL les churros première expérience et je recommence demain !!! Ingrédients : 3 verres de farine 3 verres...

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>