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ma glace a la mangue

11 juin 2010 ( #DESSERT )

pour cette superbe bonne glace il faudra: 450g de mangue 125g de lait 120g de sucre 20g de miel 200g de crème fraîche liquide et maintenant super simple commencer par peler et couper et ensuite mixer vos mangues chauffer le sucre et le miel ensemble pour...
Makis de dinde

13 mars 2011 ( #ENTREE )

Des petits makis fin et délicieux Il vous faudra - 6 escalopes fines de dinde - 1 cs de persil finement hacher - 2 tranches fines de poitrine fumée de dinde couper en fine lamelle - 3cs de purée déjà prête ou faite par vos soins - du sel et du poivre...
Brioche aux raisin

12 décembre 2010 ( #BOULANGE )

Pour une brioche chaude qui vous met l eau a la bouche au petit matin Pour cette suculente brioche il vous faudra 250 g de farine 100 g de beurre 3 petits oeufs 1 sachet de levure de boulanger 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d’eau tiède...
tartelette aux citron

25 juillet 2010 ( #DESSERT )

pour ces delicieuse tartelette il vous faudrait 1 pate sablee deja prete ou faite maison c est meilleur 1 citron 80 g de sucre 70 g de jus de citron 1 oeuf 80 g de beurre Décoration : nappage pour tarte du (facultatif) moi j ai mis du chocolat noir Préparation...
capuccino maison

01 février 2012 ( #BOISSON )

Je suis de retour désoler tout le monde , je n'étais pas très présente ces jours si, mais la je reviens et A L ATTAAAAQUE. Aujourd'hui je vous propose une recette d'une gourmandise qu'il m est impossible de m'en passer (au moins 2 par jour mais chut!!!),et...
Moelleux chocolat et courgette

27 novembre 2011 ( #GOUTER )

VERSION MUFFIN Sa faisait un moment que j avais repérer ce mélange de courgette et chocolat et je voulais tester , ba franchement je suis pas déçu mais alor pas du tout. A refaire au plus vite . 2 oeufs 120 gr de chocolat noir 70 gr de sucre Roux 100...
Mini harcha

26 août 2010 ( #GOUTER )

Ces petites harcha apetissante se déguste très bien avec un petit thé a la menthe ou un café -750g de semoule fine -1 verre d'huile ou de beurre fondu -3 C à soupe de sucre en poudre (j'ai mis 1/2cc et mis du sel) -1 levure chimique -du lait tiède -1...
La paella

17 juillet 2011 ( #PLAT )

Qu est ce que j en avait envie de cette paella d' habitude c est ma Mere qui nous la prépare mais la elle en vacance bien mériter d' ailleurs ! Alor du coup je m y colle et m en décolle plus . 500 g de riz 1 l de moules 6 belles langoustines 100 gr de...
Poulet aux olives et citron confit

22 janvier 2011 ( #PLAT )

voila un des plats encore que j aime enormement énormément Il vous faudra 1 poulet coupé en morceaux ( ou 4 grosses cuisses avec haut/bas de cuisses ) 2 à 3 gousses d'ail réduites en purée 1 gros oignon finement émincé 2 CS de jus de citron 1 poignée...
Samsa d amande

17 août 2010 ( #PATISSERIE ORIENTALE )

Pour ce samsa très bon il vous faudra - 500 gr. d’amandes pilees et moulues tres fin - 1 jaune d’oeuf - 200 gr. de sucre en poudre - 1 demis cuil a cafe d'essence d’amande amère - Feuilles de brik Ensuite pour le Chhour ou Sirop: - 450 gr de sucre Un...
Tagine de calamars

06 juin 2010 ( #PLAT )

Un petit tagine facile et sympa 700 g de calamar 5 belles tomate 5 feuille de laurier 4 tête ails Du persil plat De la coriandre Du cumin Du paprika Sel poivre Curcuma De l huile d' olive Tout d'abord laver et épépiner vos tomates Les faire revenir rajouter...
Fond d artichaud farci

05 août 2011 ( #PLAT )

La une petite recette suggérer par une très bonne amie et qui franchement a du goût !!! Pour la farce 8 fonds d’artichauts un peu de riz ( c'etait un reste donc falcutatif) 300 gr de boeuf haché 1 oignon 1 cs de Persil 1 cs coriandre Un peu de chapelure...
Gambas en robe

19 mai 2011 ( #ENTREE )

De belles gambas a la menthe croustillantes hmmm Il vous faudra Des gambas roses crues autant que les feuilles de brick Des feuilles de Menthe Des feuilles de Brick Sel De l'huile à frire Des piques en bois Laver les feuilles de menthe à l'eau froide...
Nuggets fourrer

17 août 2010 ( #ENTREE )

Pour ces petits nuggets c est très simple et pour un resultat bien bon 300 gr de blanc de dinde hacher Du Sel du poivre Pour la farce De la mozzarela Du gruyère râpée Du cheddar 100 gr de chapelure 1 oeuf 100 gr de farine Tout d'abord commencez par saler...
Tiraspeculoos

01 avril 2012 ( #DESSERT )

Alor la dessert qui fait toujours l hunanimite 500 g de mascarpone 3 oeufs 100 g de sucre Pâte a speculoos la quantite que vous vouler Un paquet de boudoir Un bol de café Chocolat en poudre pour la deco Dans un premier temp mettre dans un récipient les...
Feuilleter de saint jacques et colin

09 août 2010 ( #ENTREE )

Pour cette recette un peu hasardeuse il vous faudra 200 gr de noix de Saint Jacques huile d'olive ail Sel, poivre Un peu de persil hacher 1 carotte 3 petites pommes de terre 4 ou 5 carrés de poissons de type colin 2 rouleaux de pates feuilleter Un jaune...
Torsader farci

01 décembre 2011 ( #ENTREE )

La pate: 200 ml de lait 1 œuf 350 gr de farine 1 cc de levure 1 cc de sel 1/2cc de sucre en poudre 75 gr de beurre fondu 1 oeuf additionner a un peu de lait pour la dorure pour la farce: 1 cs d'huile d'olive 1 cs d huile 200 gr de viande haché 1 poivron...
Mon choco fluff

15 octobre 2010 ( #GOUTER )

Pour ce délicieux gateau que j aime servir quand des enfants viennent a la maison * 100 g de chocolat noir. * 50 g de beurre. * 75 g de sucre. * 1 pincée de sel. * 1 oeuf. * 6 cs de lait (voire un peu plus pour fluidifier la pâte si trop épaisse). * 150...
Verrine guacagambi

18 juin 2010 ( #ENTREE )

Petite verrine sympathique Plusieurs queues de gambas 3 avocats bien murs 3 once d' ail 1 citron Du persil Sel poivre Du tabasco Un peu d' huile Tout faites revenir dans poêle avec un filet d huile vos queues de gambas avec l ail écraser a feu doux en...
Pave aux amandes

15 juin 2011 ( #DESSERT )

Une pâtisserie fondante a souhait et surtout papillement parlant delicieux. 6 pommes 10 gr de beurre 1 cs de sucre roux 250 g de poudre d'amandes 180 g de sucre 100 g de beurre ramolli 4 gros oeufs Quelques amandes effiler Du sucre glace une pate feuilleter...
Panna cotta aux nougat

29 juin 2011 ( #DESSERT )

Une panna cotta super gourmande pour les gourmandes hmmm!!! 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 2 gr d'agar agar 150 gr de nougat tendre Faire chauffer la crème et le lait, ajouter l'agar agar faire bouillir 2 mn Mettre les nougats et laissez fondre...
Boucher crevette et st jacques

22 décembre 2010 ( #ENTREE )

En allant a L..l j ai trouver des minis boucher a la reine a garnir je les ai mît de cote et le jour ou j ai eu des inviter surprise j ai trouver quoi en faire et franchement avec un rien on peut épater LOL 24 minis bouchées à garnir 24 queue de crevettes...
Tagine d artichaut et de petit pois

31 mai 2010 ( #PLAT )

Rien de mieux que de de replonger dans ses source culinairement parlant biensur: 1kg de viande 1 oignon 4 gousse d' ail 1/4 de verre a thé d' huile du safran 1/2 c a café de gimgembre 1 tomate Le jus d' un citron De l eau 200 g de petit pois 1 kg dartichaut...
chevre chaud sur compoter de figue

29 mai 2010 ( #ENTREE )

pour ma petite compoter il vous suffit; -de 4 figues -de 5 noix -une echalotte -une buche de chevre -et des tranches de pains complet a votre convenance -un peu de beurre mettez une cuillere a cafe de beurre dans une poele mettez y votre echalote hacher...
Basboussa au lait concentre

12 mars 2011 ( #PATISSERIE ORIENTALE )

La une petite recette que j ai découvert et qui me laisse cette envie d' en refaire tellement c est bon Il vous faudra: 300g de semoule moyenne 150g de semoule fine 1 boîte de lait concentré sucré 1 sachet de sucre vanillé. 1 sachet de levure chimique...

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