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Salade de pate

28 août 2010 ( #ENTREE )

pour cette petite salade de pâte express c est pas complique 200 gr de pâte aux œufs 1 echalotte Du persil Du coriandre 2 feuille de laurier 10 olives noirs 4 tranche de saucisson 1/2 tomate 1 œuf dur Sel poivre un Peu d' huile Commencez par hacher d'...
Creme aux 3 fruit sec

05 décembre 2010 ( #DESSERT )

Pour le coup une recette assez sympa qui certe prend un peu de temps mais qui en vaut la peine Pour ceci il vous faudra: La crème à la noisette 40g de sucre 30g de maïzena 2 cuillerées à soupe de pâte de noisette 50cl de lait La crème à l amande 40g de...
carotte et courgette farcies

10 décembre 2011 ( #ENTREE )

un petite entree un peu faites au hasard en derniere minute et vraiment a refaire, c'est leger et gouteux. 5/6 grosse carottes 3 cougettes 300 gr de veaux hacher 2 CS de flocons d avoine 1/2 cc de gingembre en poudre un peu de persil et coriandre 10 cl...
macaron a la verveine

23 mars 2012 ( #DESSERT )

En ce moment je suis a fond dans les macarons, mais alor a tout les gouts ,donc la!j'ai tester a la verveine et c'etait tres agreable avec un petit the. pour les coques 110 gr de poudre d’amandes 220 gr de sucre glace 110 gr de blancs d’œufs 35 gr de...
Millefeuille de betterave

05 février 2011 ( #ENTREE )

Une petite entree sympathique et qui fait son effet P'tites bouchées apéro betterave et fromage frais: (Pour 8 à 10 bouchées selon la taille des betteraves) - 4 betteraves rouges cuites - 80 g de Saint Moret - Persil hacher - Poivre - Un zeste de citron...
Gateau au gingembre et citron

05 juin 2011 ( #GOUTER )

Voilà une gourmandise comme j aime pleine de saveur avec un bon café au lait hmmm!!! 1 petite boite de lait concentré sucré 380 gr de farine 150 ml de lait 3 oeufs 1 citron 1cs de gingembre en poudre 1 sachet de levure Préchauffer le four à 180ºC. Huiler...
perle du japon en delice

17 janvier 2012 ( #DESSERT )

Les perles du japon qu estce que c'est?une chose c'est super bon tout le monde a aimer frais et leger . 400 ml de lait de coco 180 ml de lait 40 g de perles du Japon 50 g de sucre en poudre 1 pomme 1 banane 1 cs de pistache en poudre 1 feuille de menthe...
Cone de surimi

01 novembre 2010 ( #ENTREE )

Voilà une petite recette très sympa et qui a son petite effet - Un rouleau de pâte feuilletée - Quelques bâton de surimi - Une macédoine de légume: que vous pouvez préparer à base de carotte + petits pois et haricots verts cuits à la vapeur Et sinon vous...
Oeil de boeuf

10 juin 2010 ( #ENTREE )

Œil de bœuf j ai dit œil de boeuf mais non vous allez voir ça na rien a voir 500g de viande hacher de bœuf 1 belle echalotte Du persil 4 œufs Du fromage râpée Du sel du poivre du tabel karouia Alors mettez votre viande hacher dans un saladier y mettre...
tagine de boulette de sardine

25 juillet 2010 ( #PLAT )

1 kg de sardines 3 tomates râpées 1 citron 100 g d'olives 4 gousses d'ail finement hachées 1 cuillerée à café de piment doux moulu ½ cuillerée à café de cumin en poudre 1 petit bol de persil plat haché 1 petit bol de coriandre hachée 1 citron frais si...
Perise d amour

30 mai 2010 ( #ENTREE )

Alor la y a pas Plus simple vite fait bien fait:une boite de tomate cerise Graine de sésame 150 g Sucre Un peu d' eau Pique en bois Faite tout d' abor un sirop avec le sucre et peu eau jusqu'à que sa prenne une tres legere coloration et retirer ,ensuite...
Gaufre de liege

09 juillet 2011 ( #BOULANGE )

Hmmmm des bonnes gaufres ca vous dit!!! 1 kg de farine , 5 jaunes d'oeufs, 5 blancs en neige, 40 g de levure fraîche, un demi l de lait, 400 g de beurre ramolli 2cs de vanille en poudre ou 5 sch de sucre vanille sel, 400 g de sucre perlé Du sucre glace...
Confiture de figue

01 mai 2011 ( #GOUTER )

Une petite confiture de figue sa vous dit c est pas encore la saison mais ces petits pots sont ceux de la dernière saison du coup j en ai pour l année pour mes envies de sucre et de salée 700 gr de sucre 1 kg de figue fraiche 2 cc de vanille Commencez...
Brick danouni

31 mars 2011 ( #ENTREE )

Ce sont des petits bricks delicieuse dont la pâte est différente des bricks classiques Pour la pâte , il vous faut : 250 gr de farine 85g beurre ramolli Sel 120 ml eau environ. Dans un récipient assemblée tout les ingrédients et pretissez tout ça environ...
Espuma de speculoos et banane

02 janvier 2011 ( #DESSERT )

Ça y est je me suit offert un siphon et du coup pour la première utilisation j ai legerement patoger mais bon au bout du compte c est pas compliquer c'est sur c'est pas encore le top mais bon c'est deja ca!!! Il vous faudra: Les ingrédients 2 feuilles...
Pain maison

07 août 2010 ( #BOULANGE )

Rien de tel qu un pain maison de temp en temp 300g farine T55 200g semoule de blé dur fine 2cc levure sèche instantanée 1,5cc sel 225ml eau 75ml huile olive Dans un saladier, mélanger la farine, la semoule et la levure. Creuser un puits, y verser le sel,...
Hassidat zgougou

02 juin 2010 ( #DESSERT )

500 grammes de pâtes de grains de pin d Alep que l on trouve dans e commerce magrebhin 2 litres d eau - 400 gr de farine - 300 gr de sucre fin Fruits secs pour garniture pour la creme pâtissière Composition 1 litre de lait un sachet de sucre vanille de...
Kaftegi

12 février 2011 ( #PLAT )

Voilà un autre met tunisien que j aime beaucoup on peur l accompagner d' un poisson frit ou merguez a son goût mais a lui seul il suffit 1 aubergine 1 courgette 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 piment 2 belles pomme de terre 2 belles tomate 3 œufs dur...
Gaufre a la mangue

20 octobre 2010 ( #GOUTER )

Pour ce petite en cas super simple il vous faudra 2 disque de pâte feuilleter 1 mangue Un petit peu de cassonade Tout d'abord étalez votre pâte feuilleter ensuite decoupez des tranches de mangue ni trop fine ni trop épaisse soupoudrez un peu de cassonade...
beignet de crevette

09 juin 2010 ( #ENTREE )

pour ces beignets il vous faudra 1kg de crevette 150 g de farine de blé 1 oeuf 1 verre de lait frais 1s de levure chimique 5 pincées de poivre commencez par decortiquer vos crevettes en prenant soin de laisser la queue ensuite pratiquez une incision le...
Nouille sautee aux gambas

28 juillet 2011 ( #PLAT )

Une petite envie de nouille sautée miam vite aux fourneaux!!! 350 gr de haricots plats 4 cs d'huile d'arachide 400 gr de gambas décortiquées 1 cs de gingembre moulu 2 gousses d'ail hachées 1 carotte râpée 1 oignon émincé 4 cs de sauce soja 350 gr de nouilles...
tagine aux tuc

24 janvier 2011 ( #ENTREE )

Voilà un tagine qui a été une découverte pour moi et j avoue que s en été pas une mauvaise LOL Il vous faut faudra: - 9 oeufs - 4 càs de ricotta - environ 20 biscuits Tuc nature * 100 gr d'épinard hachés - 100 gr de persil - 100 gr de gruyère râpe * sel,...
Brick aux gambas

26 août 2010 ( #ENTREE )

En ce mois sacre on ne peut pas souvent se passer de la brik oui mais c est sympa de changer de temp en temp et comme j aime les crevettes et les gambas alor on a essayer avec et franchement je m abonne 100 de gambas ou même crevette 1 once d' ail Du...
Boule d amande

11 juin 2010 ( #PATISSERIE ORIENTALE )

Pour ces boulettes il vous faudra: 500 g d' amande en poudre Du colorant vert et rouge De l eau de géranium Des amandes entière et peler 110G de sucre en poudre Tout d'abord mélanger votre amande en poudre dans un saladier avec 100 g de sucre et 1 verre...
Mon gateau cadeau

01 décembre 2011 ( #GOUTER )

Voici mon premier gateau fais avec de la pate a sucre , alor je sais c est pas une merveille je ferai mieux la prochaine fois il suffit de perseveré ,hein ,non vous croyez pas? Bon je vous poste la recette , mais bon a la base, n importe quel gateau fais...

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