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pastilla aux poulet

25 juillet 2010 ( #PLAT )

il vous faudra: 1 poulet de 1.5kg prêt à cuire 12 feuilles de pastilla (brick) 2 oignon moyens 6 gousses d'ail 500 gr d'amandes émondées, frites et concassées i verre à thé d'huile 1 botte de coriandre, persil haché 8 oeufs 150g de beurre eau de fleurs,...
Fourrer a la viande

30 juillet 2010 ( #ENTREE )

pour cette recette express et sympa il faudra: de la pate a pizza 500 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie express 1 cuillère à café de sel 1/4 de litre d'eau tiède 1 cuillère à café de sucre Préparation Verser la farine dans un grand saladier...
Maakouda ou beignet de pomme de terre

19 février 2011 ( #ENTREE )

Maakoudas une petite recette que m a fait découvrir la sœur et que j apprécie Il vous faudra 4 pommes de terre découpées en cubes 2 œufs 2 cuillères à soupe de persil et de coriandre hachés 3 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de cumin ¼ de cuillère à café...
Pate tunisienne

31 mai 2010 ( #PLAT )

Pour ceux qui ne connaissent pas encore le pâtes tunisienne voici la recette Des morceaux de viande de votre choix 3cas de tomate concentre Une demi CAC de harissa pour moi c est celle faite maison( par ma belle mere) 1 tête d' ail complète Du laurier...
Nems au poulet

15 octobre 2010 ( #ENTREE )

Pour ces délicieux petit nems il vous faudra 1 paquet de galettes de riz 300 g d'escalope de poulet 150 g de vermicelle de soja 2 carottes 150 g de germes de soja 1 oignon 1 oeuf 2 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de sucre sel poivre Préparation...
Seffa a la cannelle

09 janvier 2011 ( #PLAT )

La seffa mami que j aime ça un des plats marocain très appréciez il se sert souvent en entrée Pour ce met il vous faudra: 1 paquet de vermicelle ou cheveux d' ange 500 gr Du beurre doux un peu de sel Pour la garniture : sucre glace cannelle amandes émondées...
Creme de marron en folie

19 janvier 2011 ( #DESSERT )

Des invites dernières minute il me reste quelques ingrédient on verra ce que ça donnera 250 gr de mascarpone 250 gr de crème de marron 1 blanc d' œuf Quelque boudoirs 1 tasse de café 50 cl de crème liquide 150 gr de creme de marron toujours Glacage au...
bavarois aux 3 chocos

31 mai 2010 ( #DESSERT )

( je sais ca a l air compliquer mais pas du tout il faut juste un peu de patience a essayer au moin une fois : Pour le bavarois chocolat blanc: 20 cl de lait 3 jaunes d'œufs 45 g de sucre en poudre 200 g de chocolat blanc 20 cl de crème liquide 3 feuilles...
Flan a la noix de coco

12 octobre 2010 ( #DESSERT )

Pour le flan il vous faudra 4 ingrédient 400 g de lait concentré sucré (1 petite boîte) 400 ml de lait 125 g de noix de coco râpée 4 oeufs Préchauffer le four à 165-170 °C Verser le lait concentré sucré, le lait et la noix de coco râpée dans un saladier....
Cake a la papaye

17 juin 2010 ( #GOUTER )

la un petit cake assez sympa a n importe quel heure de la journee 1 pot de farine 1 pot de Maïzena 1 pot et 1/2 de sucre 1/2 pot de beurre fondu (ou huile) 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 1 pincée de sel 2 càs de dés de papaye confite Préchauffez...
Msemen ou crepe mille feuille

01 septembre 2010 ( #BOULANGE )

Ingrédients Msemen marocain: 500g de farine 2.5 dl d’eau 5 cuillères à soupe de miel ou de sucre semoule 100 g de beurre Préparation Msemen marocain: Tamiser la farine. Y mettre le sel puis ajouter l’eau petit à petit. Pétrir le tout de façon à obtenir...
Roule de thon

12 août 2010 ( #ENTREE )

Pour ce délicieux rouler il vous faudra - 3 tasses de farine - 3 cuillères a soupe de lait en poudre - 1 cuillère a café de sel - 1 cuillère a soupe de sucre - 1 cuillère a soupe de levure de boulanger - 1 cuillère a café de levure chimique - 4 a 5 cuillères...
Fraicheur aux fruit sec

08 juin 2010 ( #GOUTER )

La une petite recette qui nous vient du désert saharien: 3 yaourt brasser nature 50 g de noix concasser 50g de raisin sec blond 50g de datte en petit morceau 1 belle pomme couper en petit morceau 2 bananes couper en petit morceau 2 s de sucre vanille...
Nouasseur

11 octobre 2010 ( #PLAT )

Ce plat que j affectionne me plait de part le fait qu il me rapel les repas que prenait nos grand Mere tunisienne Pour ce plat il vous faudra nouasseur 500 gr huile de tournesol 1 gros oignon tomate concentrée sel, poivre, tabil, 1 cc de harissa quelques...
Focaccia du soleil

13 juillet 2011 ( #ENTREE )

La focaccia un pur delice et pas bien compliquer!! Pour la pâte 1 sachet de levure instantanée 400 ml d’eau tiède 1 cc de sucre 1cs de sel 4cs de lait en poudre 5 cs d’huile d’olive 600 gr de farine 1cc thym sécher 1 cc romarin sécher 1 cc d' ail en poudre...
encornet farci a la provencale

19 avril 2012 ( #PLAT )

Une envie folle d'encornet farci une bonne recette qui a bien beaucoup plu. 6 encornets de belle taille 1 poivron rouge 1 oignon 1 courgette 150 gr de crevette décortiquer du persil émincer de la coriandre émincer sel poivre 1/2 cc de paprika 1 once d...
perle de coco

09 février 2014 ( #DESSERT )

Enfin la recette des perles de coco !!!!!!!!!! -400 gramme de farine de riz gluant -120 g de noix de coco râpée -4 cs de sucre en poudre. -100 g de HARICOT MUNGO jaune on le trouve dans les épiceries asiatique. On commence par faire tremper l’haricot...
pomme de terre a la ciboulette

05 mars 2012 ( #PLAT )

4 grosses pommes de terre 1 échalote 1 botte de ciboulette 1 gousse d'ail 150 gr de creme fraiche 1 cs d'huile d'olive 1 tranche de dinde fume 1cc de paprika doux 20gr de parmesan raper 15 gr de gruyere raper sel, poivre Préchauffez votre four a 180°....
fraise au massepain

28 avril 2012 ( #PATISSERIE ORIENTALE )

Voici aujourd'hui une petite recette pas compliquer du tout mais qui fait toujours son effet . 500 gr d'amandes moulues 250 gr de sucre glace 1 st de sucre vanillé 50 gr de beurre Colorant rouge et vert du sucre en poudre La c'est pour une grosse quantite...
poulet au sucre de canne et ses legumes poeler

28 février 2012 ( #PLAT )

Hier un petit coup de folie sans reflechir je fonce dans ma cuisine et test different melange de saveur le sucre saler pourquoi pas on va voir ce que sa donne ,et honnetement je suis pas decu desormai je laisserai mon imagination y aller, plus de restriction...
macaron tout amande

25 novembre 2013 ( #DESSERT )

Voici une recette que j aime beaucoup de macaron a la meringue italienne qui pour moi est inratable au niveau des coques ,après pour la ganache c est simple mais efficace qu’on est accro aux amandes miam miam…. Pour la ganache aux amandes : 100gr de beurre...
Chocolat maison

31 octobre 2011 ( #GOUTER )

Ah enfin mes premiers chocolats maison j ai trouver ces super petits moule a chocolat chee lidl avec du papier transfert chez BHV et la , la magie opère. Il vous faut: 160 g + 50 gr chocolat noir 200 gr de chocolat praliner 50 gr de caramel au beurre...
Brownies au chocolat white

12 octobre 2011 ( #GOUTER )

Une recette gourmande pour combler cet envie de chocolat qui la bien manquer!!! 190 g de chocolat blanc 120 g de beurre 90 g de sucre 190 g de farine 3 gros oeufs 90 g de noix Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au micro-ondes ou au bain Marie...
Macaron choco et creme de cacahuete

13 novembre 2011 ( #DESSERT )

encore une autre maniere de faire des macarons et elle fonctionne aussi bien que les autres, le melange legerement saler de pate a cacahuete et le chocolat quel delice. pour les coques: 2 blancs d'oeufs 80 gr d'amandes en poudre 130 gr de sucre glace...
Fondant a la creme de marron

14 avril 2011 ( #DESSERT )

La une petit douceur certe un peu riche mais riche aussi en gout - 500 gr de crème de marrons - 4 oeufs - 60 gr de sucre la crème l est déjà - 125 grammes de beurre fondu - 2 cs de farine - 2 cs de pépite de chocolat Séparez les blancs d'oeufs des jaunes....

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