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2011-07-28T16:21:00+02:00

Nouille sautee aux gambas

Publié par MAMATI


Une petite envie de nouille sautée miam vite aux fourneaux!!!

350 gr de haricots plats

4 cs d'huile d'arachide

 400 gr de gambas décortiquées

1 cs de gingembre moulu

2 gousses d'ail hachées

1 carotte râpée

1 oignon émincé

4 cs de sauce soja

350 gr de nouilles chinoise

100 gr de petit pois frais ou surgeler

Faire bouillir de l'eau salée dans deux casserole une petite et une grande .dans la petite on va y faire cuire nos petits pois et on reserve .Et dans la grande , une fois l eau bouillante éteindre le feu et plonger les nouilles chinoises dans l'eau. Laisser gonfler à couvert pendant 3 ou 4 mn en séparant les nouilles à la fourchette. Rincer à l'eau froide et bien égoutter. Equeutter les haricots et les laver. Dans un wok ou une sauteuse, mettre 2 cs d'huile d' arachide Quand l'huile est bien chaude, verser les haricots, l'ail et l'oignon. Saisir une minute en remuant, ajouter un fond d'eau, couvrir et laisser cuire pendant 6 minutes en remuant de temps en temps. Egoutter les haricots et les réserver dans un plat. Dans le wok vide, mettre 2 cs à soupe d'huile. Quand celle-ci est chaude, saisir les gambas . Laisser cuire à feu moyen en remuant. Ajouter le gingembre, les nouilles, les haricots les petits pois egoutter la carotte rapee et la sauce soja. Bien mélanger jusqu'à ce que cela soit bien chaud. Servir aussitôt et bonne appétit

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commentaires

fan des nouilles 11/12/2011 09:39

Tes nouille mon allaire très bonne je les mangerais mes doit avec merci pour cette recette

charoufa 29/07/2011 21:40


j'aime bien les nouilles et surtout preparés de cette façon
bises charoufa


yaya 28/07/2011 21:02


Ca a l'air excellent, bravo!


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